オメガ3脂肪酸｜オメガ3の効果・オメガ3ダイエット

オメガ3脂肪酸とは

脂肪酸は飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分けられます。

不飽和脂肪酸は、その構造からオメガ3（n-3系脂肪酸）、オメガ６（n-6系脂肪酸）、オメガ９に分類されます。

青魚に含まれるＤＨＡ・ＥＰＡやえごまに含まれるαリノレン酸は、オメガ3に分類される脂肪酸で、この脂肪酸は細胞が正しく機能するためには不可欠なものであることがわかってきました。

オメガ3脂肪酸は青魚をはじめ、えごま油、シソ油、亜麻仁油、くるみ、緑黄色野菜、豆類などの食品から摂取できます。

オメガ3脂肪酸の効果

オメガ3（ＤＨＡやＥＰＡ）には、血液中の脂質濃度を下げる働きがあるといわれていることなどから、以下のような効果があると期待されています。

＊「オメガ3｜オメガ3とは、オメガ3の効果とは」を参考にしました。

●ダイエット

●メタボリックシンドローム予防

●コレステロールを下げる

●中性脂肪を下げる

●動脈硬化予防

●脳の活性化による記憶力のアップ

●アレルギー（花粉症・アトピー）症状の緩和

●抗うつ作用・イライラを抑える

オメガ3とオメガ６

●オメガ６に分類される必須脂肪酸のリノール酸は、主に植物に含まれ、動物はこれを元にアラキドン酸、プロスタグランジン、ロイコトリエン、トロンボキサンなどの生理活性物質を合成します。従って、動物は､食物（植物および肉類）として、リノール酸を摂取しなければ生存できません。

しかし、リノール酸の必須量は1カロリー％であり、普通に摂取されている米麦、卵、肉類など主食的なものの中に必須量の2倍以上が含まれています。すなわち、普通に食事をしている限り、リノール酸欠乏症になることはなく、現在、平均的な日本人は必須量の6倍以上を摂取しています。これをいかにして半減、あるいは3分の1以下に減らすかが課題となっています。

オメガ６脂肪酸を減らし、オメガ3脂肪酸の多くすることが課題となっています。

オメガ3の多い食事で健康になりましょう。

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  中性脂肪を抑えるために効果的なＥＰＡ・ＤＨＡ等を含む良質なたんぱく源を多く摂るのがよい。