肝臓と食事｜肝臓に良い食べ物

■肝臓と食事｜肝臓に良い食べ物について

■肝臓に良い食べ物｜肝臓に良い食事

●肝臓に良い食べ物は、タウリンを含む食べ物です。
肝臓から分泌される胆汁酸には、コレステロールを排泄させる働きがありますが、タウリンを含む食品を摂取するによって胆汁酸の分泌が増え、血液中のコレステロール値も下がります。

●タウリンには、酵素の働きを助ける働きがあるので、アルコールの分解を早め、肝臓への負担を軽くしてくれます。また、タウリンには、腎臓や肝臓の有害ミネラルである毒素を濾過する機能をUPさせてくれます。

●カキに含まれるタウリンは、肝臓に溜まった中性脂肪を肝臓の外に出してくれ、そして肝臓（脂肪肝）を良くする働きがあるのです。
つまり、タウリンが肝臓に入ると、まず肝臓内の中性脂肪を取り除きます。さらに肝臓から脂肪を外に排出する働きをしてくれます。肝臓に良い食べ物として、タウリンを含むカキなどの魚介類を食事に取り入れましょう。

また、肝臓に良い食べ物として、コレステロールを下げる食品だといわれているオメガ３脂肪酸（ＤＨＡ・ＥＰＡ）の多い食事にしましょう。