| アミノ酸 |
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アミノ酸は、アスリート・高齢者に注目が集まっています。アスリートと高齢者とは、対極にある方と思いがちです。しかし、両方にとって必要となるのが、アミノ酸なのです。 アスリートの場合、運動することで、アミノ酸が大量に消費されるため不足しがちです。アミノ酸を補うことで、疲労回復したり、集中力がアップしたりします。高齢者の場合、どうしても食が細くなりがちなため、必要なだけのアミノ酸を摂取することができません。 そこで、アミノ酸を摂ることで、筋力アップしたり、肌再生、血行が良くし、老廃物を排出する補助をすることでむくみの解消するのに役立ちます。(TBS系、夢の扉より参考)Dr.アミノこと大谷勝さんがアミノ酸を研究しており、アミノ酸ゼリーで高齢者の健康補助のために役立たないかと研究されています。 |
| 人間の体は何でできている? | ||||||||||||
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人間の体は、筋肉や内臓だけでなく、肌や髪も骨さえも、たんぱく質が主成分。そのたんぱく質をつくり上げているのが、20種類のアミノ酸なのです。
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| 20種類のアミノ酸が元気とキレイのもと |
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体をつくるために必要なアミノ酸は20種類あり、なかでも、必須アミノ酸と呼ばれる9種類は体内でつくり出すことができないため、毎日、食品から補給しなければなりません。 そのためには、肉や魚、卵、乳製品、大豆製品などの、たんぱく質を多く含む食品をとることが有効となります。また、野菜や穀物にもたんぱく質が含まれているので、いろいろな食品を偏りなく食べると、各種アミノ酸を補給することができます。 これらを食品で摂る場合、アミノ酸スコアの原理によって、摂取したもののうち、必ずしも全てがたんぱく質合成に活用されるわけではありませんから、食品だけでは難しいという方は、アミノ酸サプリメントなどを利用して、たんぱく質の合成能力を高め、またそれぞれのアミノ酸の力をより発揮できるようにしてください。 残りの11種類は非必須アミノ酸と呼ばれ、体内で合成することができます。でも、全く摂らなくていいというわけではありません。 20種類のアミノ酸が体内にバランスよくあれば、非必須アミノ酸の合成もスムーズになり、健康な体をつくることができます。また、アミノ酸には頭と体の疲労をとったり、筋肉をつけたり、スタミナをアップする作用などもあります。 *アミノ酸スコア:食べ物からアミノ酸を摂取する場合、あるアミノ酸量がいくら多くても、最も量の少ないアミノ酸に「たんぱく質再合成が制限される」という仕組みのこと。 |
| アミノ酸の種類 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
必須アミノ酸 : 体内で合成できず、必ず食品から補給しなければならないアミノ酸。
非必須アミノ酸 : 体内で合成することができますが、バランスよく摂りたいアミノ酸。
アミノ酸の主な機能
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| アミノ酸の5大パワー | ||||||||||||||||||||
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アミノ酸にはそれぞれに特有の働きがあり、組み合わせによってもさまざまな効果を発揮します。ダイエット、スキンケア、免疫力アップ、集中力アップ、筋力アップが5大パワー。その仕組みを知って、健康的な体作りに役立てましょう。
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