| そうめん | |
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360年余りの伝統を誇る島原の手延技術で作る手延べ素麺。
もし、お中元ギフトをまだ決めていないのなら、そうめんを贈ってみませんか？
うどん、そば、ラーメン、冷麦（ひやむぎ）、きしめん、パスタと麺にもいろいろありますが、夏になったら、やっぱりそうめん！流しそうめんもいいですね。
このそうめんは、そうめん作りに適した寒暖差のある気候風土の中で、長崎県にあるＪＡ島原雲仙管内の小麦粉と雲仙山麓から湧き出る名水、長崎県産天然塩を使用し、島原のそうめん工場で手延べの技術を使って丁寧に作られた、島原手延そうめんです。
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長崎県産小麦を使用したそうめんの珍しさ |
| 今回紹介している島原手延そうめんは、長崎県産小麦を１００％使用している大変珍しいそうめんです。
近年の食に対する関心の高さから国内産小麦を使用したそうめんがほしいという要望がありました。 しかし、国内産小麦でもそうめんは作れるものの、食べてみておいしいと自信をもって薦めることのできるそうめんではありませんでした。 そこで、今回、国内産小麦をおいしいそうめんに適した小麦へと品種改良するという研究が始まりました。 研究者による試行錯誤の末、3年をかけておいしいそうめん作りに適した国内産（長崎県産）小麦ができました。 この国内産小麦は大変貴重で数量が限られております。 このそうめんはネットでは当店でしか販売しておりません。この長崎県産小麦を使用したそうめんの味・食感をぜひお試しを。 |
長崎島原雲仙産小麦使用！そうめん！
今回、特別価格にて販売しておりますので、絶対お得です！
但し、長崎島原雲仙産小麦使用のため、数に限りがございます。
数量限定のため、なくなり次第、販売終了とさせていただきます。
ギフト、ご自宅用とお考えの方は
お急ぎ下さいっ！
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●なお、工場からの直送となり、当商品には「のし」がつけられません（包装はしております）ので、その分お求めやすいお値段となっております。
●お支払方法は、銀行振込・郵便振替・クレジットカード（クロネコ＠ペイメント）からお選びください。
代金引換はご利用できませんので、ご了承ください。
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長崎県産小麦使用！島原手延そうめん1kg通常価格 2,625円（税込）→ 特別価格 2,100円（税込） 完売しました。ありがとうございました。 |
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長崎県産小麦使用！島原手延そうめん2kg通常価格 3,650円（税込）→ 特別価格 3,150円（税込） 完売しました。ありがとうございました。 |
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長崎県産小麦使用！島原手延そうめん3kg通常価格 4,725円（税込）→ 特別価格 4,200円（税込） 完売しました。ありがとうございました。 |
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【商品をご注文になる際のご注意】 ●ギフト（贈り物）の場合には、送り先の「お名前」「郵便番号」「ご住所」「電話番号」をご記入下さい。 【おすすめする方】 お中元ギフト・お取り寄せ・贈り物に |
原材料 | 小麦粉、食塩、食用植物油 | |
| 賞味期限 | 製造日より約2年半 | ||
| 製造者 | 島原雲仙農場協同組合 | ||
| 保存方法 | 直射日光を避け、湿気の少ない風通しの良いところに保存して下さい。 | ||
| そうめんのおいしい作り方・レシピ |
①たっぷりの沸騰したお湯に麺をさばきながら入れ、軽くかき混ぜます。 |
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幻の黒ごまそうめんと島原手延べえごまそばのセット。ギフト（贈り物）として大人気！
舶来堂の長崎島原手延えごまそばについて詳しく知りたい方はコチラをご覧下さい。えごまそばは、滑らかな舌触り、のど越しで、ざらつきがなく、それでいてしっかりとこしがあり、そばとも、うどんやそうめん、ラーメン、きしめん、冷麦（ひやむぎ）、パスタとも違う独特な食感で、味も癖がなく親しみやすい味です。
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電話・FAXでのご注文も承ります。 【電話受付】月～金 10時～18時 【FAX受付】24時間。休日は翌営業日の受付。 TEL 0957-23-0827 FAX 0957-23-0966 ■土・日曜日にご注文のお客様へ ■注文を受けてから７日以内に発送致します。 ご注文が届きましたら、ご注文内容の確認・お買い上げ合計金額を記載した「確認書」を電子メールにてお届けします。必ず内容をご確認ください。記載内容に間違いがございましたら、早めにメールにてお知らせください。
●銀行振込
●郵便振替 |
■送料・配送 送料は、全国一律500円にて発送致します。ただし、冷凍商品は送料はクール便のため、700円頂きます。なお、配送先１つにつき送料500円頂きます。（1配送先につき、購入金額1万円以上の場合は、送料無料） １配送先あたりのご購入金額が10,000円（税込）以上の場合は送料無料となります。 ※通常は、ご注文・ご決済完了からお届けまで一週間前後です。また、メーカーの都合などにより予定納期が大幅にずれることも稀にございます。その場合は予めご連絡申し上げます。 ■返品・交換 ●返品期限 ●返品送料 全ての 商品の製造及び品質管理には万全を期しておりますが、万一変質・品傷みなど不備な点がございましたら、お手数でも下記連絡先まで御連絡下さいますようお願い申し上げます。 舶 来 堂（はくらいどう） |
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ギフト（お中元・お歳暮・贈り物）の場合 |
| ギフト（お中元・お歳暮・プレゼント）について
■ギフト（贈り物）の場合には、送り先の「お名前」「郵便番号」「ご住所」「電話番号」をメッセージの欄にご記入下さい。2つ以上配送先がある場合には、ご面倒だと思いますが、1配送先ごとにご注文をお願いします。 ■商品のお届けはご注文受付け後、通常４日前後ですが、ギフトシーズンは大変込み合いまして、ピーク時には４～７日後の発送となります。 ですので指定日は５～１０日先を書いていただくと大変ありがたいです。 なお、当商品にはのしがつけられませんので、ご了承ください。 |
【参考】■そうめんのカロリー・栄養成分 ■そうめんレシピ・作り方 ■黒ごま（ゴマ）の栄養・健康効果（効能）
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手延べ麺・手打ち麺・機械麺の違いについて |
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| 手延べ麺 | 手打ち麺 | 機械麺 |
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●ひねりを入れ、延ばし、休んではまた延ばすことを繰り返すことでグルテンを壊すことなく、より強靭な麺になります。 ●手延べは一切作り直しができない。 ●手延べは、気候にも注意が必要。 ●製麺方法によっては、その多くの成分を失いがち。手間はかかりますが、丹念に手延べされた本品は、有効成分をできる限り残すことができます。
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●練りこんだ生地を延ばすことでグルテンの組織が強くなりますが、グルテンの組織を断ち切るように切ります。 ●手打ちと手延べとの味の違いは粉によるものです。手打ちの場合は、平たく延ばした生地を切る作業で麺を細くしますが、手延べの場合、何度も何度も延ばして麺を細くしていきます。つまり、手延べ麺を作る場合は、質のよい粉を使わないと延ばせないのです。もちろん、手打ち麺でも良い粉を使っているところも多いと思いますが、良い粉を使わなければできないというわけではありません。ここに味の違いが生まれるのです。 |
●練った生地を平板状にして機械を使ってカットします。機械のローラーを使って延ばしているため、グルテンのつながりが悪いです。 ●また、短時間でできるためコストも安くでき、簡単にできます。 ●何度も作り直しができます。 |
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そうめんのカロリー・栄養成分について |
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【そうめんのカロリー・栄養成分・そうめんダイエット】 そうめんは小麦粉を原料としているので、栄養価が高く、消化が良く食べやすいので､夏バテで食欲がなくなる夏の季節にはピッタリです｡気になるそうめんのカロリーも、１食分２束（乾麺１００ｇ）で約３００～３５０kcalと低いですので、カロリーが気になる方にも安心です。そうめんダイエットをしている方もいます。 【そうめんと冷麦の違い】 そうめんと冷麦の違いは、『麺の太さ』。太いものが冷麦、細いものがそうめんで、両者の成分上における違いはほとんどありません。 【7月7日（七夕）は「そうめんの日」】 7月7日は「そうめんの日」。正確には「乾麺の日」なのだそうですが、旧暦7月7日（七夕）にそうめんを食べると大病にかからないとされた平安時代の故事に由来するそうです。七夕そうめんはいかがですか。 |
そうめんレシピ・作り方はコチラからご覧下さい。
黒ごま（ゴマ）の栄養・健康効果（効能）はコチラをご覧下さい。
日本ハムグループ広報誌「ＲＯＴＡＲＹ」で黒ごまそうめんが紹介！
ＮＩＢ長崎国際テレビでえごまそばが紹介！（2006/9/9）
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